ポン酢、マヨネーズ、マスタード。。。
いろんな調味料があるけれど、自分で作ることができたら、きっと、とっても楽しい気がします。
自分の好みの味を作ることができたり、ご家族と一緒に作ることができたり。
作り方は簡単。そしてみんなで一緒に作れば、すぐできる。
内容
comeco cafeさんによる調味料づくりの会です。
グルテンフリーやプラントベースの観点でも作られた調味料がご好評をいただき、調味料の会を催すことになりました。
ポン酢では、徳島県で作られている「ゆず酢（以下の写真）」というものを使う予定です。その部分を他の柑橘に変えることもできるので、細かい部分もお話を聞きながら、みんなで作ります。
今回はこの3つ。
■ポン酢（500ml）
■ソイマヨネーズ（150g）
■マスタード（80g）
丁寧に何かを作ると、それだけでとてもおいしくなりますし、自分で作ったものは愛着が湧く気がします。
できあがったポン酢は、少し熟成させてから使います。そのため、各調味料はcomeco cafeさんが事前に作ったものの、ちょっとした味見会のようなことも予定しています。
お茶をしながら、おしゃべりしつつ、ぜひ楽しい時間を過ごせたらと思います。
日時・費用
日時：2020年10月25日（日）10-12時
費用：3,800円（材料費・容器込。レシピ・阿波番茶付）
※阿波番茶とは発酵させた番茶です。
人数：8名まで
※今回の会は印刷所での開催のみとなります。
comeco cafeさんのおこめぱんの会はこちら。
次回は11月以降の予定です。