日替わりカフェスペース、貸台所で1/28（月）に営業された「お野菜ごはん わっか」さんのレポートです。
お野菜販売のサンプルを店外に出しつつ、お料理を作る店主はるかさん。
看板や案内などは手づくりです。
今回は、お越し下さったお客様がお待ち頂く間にテーブルで読んでもらえるよう、と、「わっかのわ」というペーパーを用意されていました。
はるかさんの「食べること」「生きること」に対する想い、使っている食材のことや、作り手さんへの想い、興味のある本など、盛りだくさんの内容です。
（鶴身印刷所ではバックナンバーを保管しますので、ご興味のある方はお声がけ下さいませ）
提供するカウンター下では、田中たねの農園さんのお野菜販売として「ちびわっか野菜市」も開催。
カウンターでは、はるかさんが使用しているこだわりの調味料や、食に関する本の展示もありました。
今回は15食限定の定食が完売しました。
既にリピートの方もいらっしゃって、満席となったこと、家主として本当に嬉しく思います。
今回の玄米茶色ごはん定食はこちら。
玄米、お豆腐のお味噌汁、無農薬野菜のお漬物の他、城東区で２軒しかない個人お豆腐店古川食品さんのお豆腐やおから、お野菜といった、からだにやさしいご飯です。
調味料もとても良いものを使っていらっしゃるので、素材の味が活きており、シンプルなのに、おいしい。
お腹がいっぱいになるのに、重たくない。
気持ちも身体も満たされるご飯です。
ちなみに、お箸置きの注文が間に合わなかった家主は、入居者さんと箸袋を折りました。
次回は2/25（月）11時～13時です。お野菜販売は11時～14時です。
平日ですが、既に多くのお客様からご予約を頂いており、ありがたく思います。
お野菜ごはんわっかさんについて、詳しくはこちらから。
前回（12/24）の営業の様子はこちらから。