米粉のパンをおうちで作ってみたい方。
おうちで作ったけれど、うまくいかない方。
お米でパンって作れるの！？という方。
おうちでお米を炊くような気持ちで、おこめぱん、作ってみませんか。
ひとりじゃなくて、みんなで作れば、思ったより、すぐ、できる(*’▽’)
内容・日時
comeco cafeさんによるおこめぱんづくりの会です。
「100％米粉のおこめぱんを、おうちの炊飯器で安定的に作れるように！」を目指して、実際に米粉からパンを作っていきます。
一般に販売されている米粉パンの話から、米粉の使い方のコツ、グルテンフリーの効用、グルテンフリーを続けるためには？など、その場にいる方々のご質問にも合わせた、お話も満載。
もちろん、作るだけでなく、炊けたおこめぱんなどの試食の他、おこめぱんサンドの具作り、おこめぱんサンドの実食（お飲物付）もあります。
ぜひ、一緒におこめぱんを作って、食べて、お話しながら、おこめぱん生活を送ってみませんか(*’▽’)
日時：2020年5月4日（月）10-12時
費用：4,500円（試食・軽食・お飲物付）
※ご自宅でおこめぱんづくりご希望の方は、4,500円＋材料の送料370円（4,870円）にて承ります。（お申込時に「おうちから参加」にチェックをお願いします。お支払い方法（paypal・振込）やオンライン（zoom予定）の参加方法はメールにてご返信いたします）
定員：6名（予約制）
※写真はcomeco cafeさんの販売されている「おこめぱん」です。実際に作るおこめぱんは、ちょっと違う形状です。
comeco cafeさんについて
comeco cafe主宰 米粉パン研究家 笹下千代乃
子どもの為に作り始めたパンとお菓子。
栄養や病気の知識が増えるにつれグルテンフリーの重要性を実感し、米粉パンを一年程かけて研究。
2019年1月ようやく販売できるパンが完成し、現在、谷町六丁目のとまと家族、森ノ宮のカルペディエムでのカフェ、夙川の喫茶部にて販売中！
グルテンフリーを持続するには自分で作れることが大切です。
教室でコツをつかんでみんなで一緒においしいグルテンフリー生活しませんか？
insta： https://www.instagram.com/everyday_fika/
家主の感想
家主はグルテンフリー生活をしています。やってみると、小麦製品、特にパンがなくても生きていけるもんです。
なんですけどね。
comeco cafeさんの作られている「おこめぱん」に出会って、「う、う、うんまー(*’▽’)」となったわたくしです笑。
何が「うんまー(*’▽’)」かというと、食料品店などで売られている米粉パンって、生のままだと、ぽそっとしていて、あんまり・・・な感じが、正直なことを言うとあります（ごめんなさい）。
しかし、comeco cafeさんの作る「おこめぱん」は、そのままでも、ふわふわ、しっとり。焼くと、かりっと、ふわっと、本当に「パン」なんです。
研究と実践を重ねて、多くの時間を費やされてきたがゆえ、だと思います。
実際にcomeco cafeさんとお話していると、とにかく研究熱心です。
どうしたら美味しくできるか、より身体に負担のない材料で作れるか、焼くための条件は何が良いのか、日持ちさせるためには、安全に食べてもらうには。
ひとつひとつのことに丁寧に向き合って、改良を重ねてきた「おこめぱん」。
ほんまにうまいんです。
そして、今回、その技術や知恵の詰まった「おこめぱん」を、ご家庭で炊飯器を使って作れるように、という、なんともうれしい企画です。
ぜひ、ご参加頂けるのを、お待ちしております。