マメカフェタ|世界中の豆たちと出会えるスパイスカレー

[貸台所一覧]

豆たちのカレー

煮ル、食ス、満ツル。
煎ル、淹レル、満ツル。

豆が好き。

豆とカレー、焼き菓子、手網焙煎珈琲

ご縁にまかせて色んな場所で…。

お休み中。

以降はカレンダーにて。

〇豆たちのカレーセット(サラダ、阿波番茶付き)　 1,000円

阿波番茶とは乳酸菌発酵茶のことです。

食後に煎りたて珈琲もぜひ。

※これまでご予約優先にしていましたが、10月よりご予約制を終了致します。どうぞ、ふらっと、お越し下さいませ。

マメが名字でカフェタが名前。その始まりは突然で、とある小さなイベントで「豆カレーを出してみませんか」とお声がけ頂き、慌てて屋号を決めることになった時はマメタ。

ある日、友人が咄嗟に、そして適当に言った「マメカフェタ」が、すっかり気に入り・・・、マメカフェタです。

マメ(豆)。その一語に夢を託す。ちみっちゃくて、愛くるしく、しなやかで、たくましい。とにかく私は豆を煮る。

豆を煎る。珈琲はたぶん、記憶がよみがえる。降り積もった、忘れていたはずの映像が突然に。

多くの人の手を渡り、ココにたどり着いてくれた生豆を、網などで、ちょっとずつ煎っています。温かいとき、冷めたとき、折々の風味を・・・。

鶴身印刷所。こちらの歴史と、人々の想いを感じながら豆を煮る。スパイスを炒める。こんな風に、この場にご縁を頂き、感謝します。